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Entre Sacos y Barriles

 

Bar Restante ubicado en Madrid (San Blas - Canillejas)

 

Entre Sacos y Barriles es un espacio donde dos mundos se encuentran.

De un lado, el aroma del café de especialidad de Saco Café: cuidado, origen y detalle en cada taza.

Del otro, la esencia de Raíces y Barriles: producto, tradición y ese buen rollo que convierte cada comida en experiencia.

Aquí, los sacos traen historias de origen.

Los barriles, historias que compartir.

Entre ambos, nace un lugar donde puedes empezar el día con calma… y acabarlo celebrando.

Entre Sacos y Barriles no es solo una fusión. Es el punto de encuentro entre lo que te gusta… y lo que aún no sabías que necesitabas.

Café de especialidad en Madrid

Café de origen, extracción cuidada y baristas expertos. El mejor café de especialidad en San Blas.
Tu parada diaria para disfrutar sin prisa.

Raciones y tapeo español

Recetas tradicionales con producto seleccionado.
El mejor bar restaurante de tapeo español en San Blas, para compartir... o no.
Platos que apetecen a cualquier hora del día.

Burgers gourmet en Madrid

Carne de calidad, combinaciones únicas y punto perfecto. Nuestras hamburguesas gourmet son únicas en Madrid.
Sabor, textura y equilibrio en cada bocado.

Repostería artesanal en Madrid

Dulces caseros, recién hechos cada día. Repostería artesanal en Madrid para cualquier momento.
Perfecto para acompañar tu café, darte un capricho, o compartir con quienes te apetezca (amigos, oficina...).

Afterwork en Madrid

El plan perfecto después del trabajo.
Copas, picoteo y ambiente en San Blas - Canillejas.
Un espacio donde alargar la tarde sin mirar el reloj.

Eventos y grupos en Madrid

Espacio versátil para celebraciones y empresas.
Eventos en San Blas - Canillejas con comida, bebida y experiencia completa.
Nos adaptamos a cada ocasión para que todo fluya.

Descubre nuestra carta

Desayunos. Comienza el día con nosotros

Inicia el día con nosotros (hasta las 12:00 horas)

Café + Bollería  3,75€

Elige entre palmera de chocolate o azúcar, donuts de chocolate o azúcar, pepito de crema u otras opciones frescas del día. Un clásico para un dulce despertar.

Café + Barrita  3,20€

Con o sin tomate. Ibérico + 2 €, Serrano + 1€, Atún + 1€

Café + Croissant   3,20€

Un desayuno simple y delicioso con un croissant recién horneado.

Café + Pincho de Tortilla  4,60€

Comienza el día con la mejor tortilla de patatas de Madrid (no lo decimos nosotros sino nuestros clientes) jugosa y con el punto perfecto.

Chocolate con Churros o Porras  4,5€

Disfruta del auténtico chocolate caliente acompañado de churros o porras. Un desayuno típico de Madrid.

Revuelto de huevos + tostada de tomate + café   6,5€

Huevos con bacon y patatas 6,5€

+0,50 € con ColaCao

GILDAS

Gilda de anchoas 3€

Gilda de matrimonio 3€

Gilda de pulpo 3,5€

PINCHOS

Pincho de braseado 3,5€

Pincho de cecina y queso 3,5€

Pincho de tortilla  3,50€

Para compartir... o no

Raciones Media | Entera

EMBUTIDOS CON SABOR ESPAÑOL

Jamón ibérico   22€

Chorizo Ibérico  13€

Salchichón Ibérico  13€

Lomo de Bellota  22€

Queso de oveja manchego  15€

Tabla de Ibéricos  24€ (Queso de oveja, Jamón Ibérico, Chorizo Ibérico, Lomo Ibérico y Salchichón Ibérico)

DEL MAR A NUESTRA COCINA

Anchoas de Santoña  18€

Boquerones en vinagre  7,50€  |  12€

Calamares a la Andaluza  9€  |  15€

Chopitos a la andaluza  9€  | 15€

Sepia a la plancha con ali-oli  9€  |  15€

TÍPICO ESPAÑOL

¡Lo más vendido! Chuletón de carne gallega (1 kilo) con patatas y padrón 69€

¡Lo más vendido! Solomillo de ternera gallega (250 gramos) con patatas y padrón 35€

¡Lo más vendido!  Auténtico Torreznos 7,50€  |  12€

Entrecot Trinchado con patatas y padrón  23€

Auténtico Torreznos 7,50€ | 12€

Callos a la madrileña 8,50€  |  13€

Oreja a la plancha  7,50€ | 12€

Morcilla de Burgos frita  7,50€  |  11,50€

Patatas Bravas  5,50€  |  8,50€

Patatas Ali-oli  5€  |  8€

Patatas Bravioli  5€  |  8€

Patatas revolconas con torreznos de Soria  7,50€  |  12€

Tiras de pollo empanado casero con miel y mostaza  8,50€  |  13€

Alitas de pollo  12€

Chorizo de pueblo frito  7,50€  |  12€

Pimientos de padrón  6,50€  |  10€

Picadillo de adobo de pueblo  7,50€  |  12€

Croquetas cremosas de jamón  7€  |  12€

Champiñón a la plancha con Bacon  7,50€  |  12€

Setas al ajillo 8,50€  |  13€

PARA LOS AMANTES DE LOS HUEVOS ROTOS

Huevos rotos con chistorra  13€

Huevos rotos con morcilla  13€

Huevos rotos con Jamón  13€

Huevos rotos con Jamón Ibérico  18€

Huevos rotos con Picadillo  13€

 

¿TE ESTÁS CUIDANDO? NUESTRAS ENSALADAS SON TAN RICAS COMO SANAS

Ensaladilla rusa  6,50€  |  9€ (Preguntar disponibilidad)

Ensalada Mixta  11€

Ensalada de tomate y ventresca  13€

Ensalada de tomate y bacalao ahumado  15€

Ensalada de tomate y anchoas  13€

Ensalada de pollo con queso curado y picatostes  13€

Las mejores burgers de Madrid

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Poca Broma 16€

200 gramos de carne 100% ternera, picadillo adobado, bacon, cheddar ahumado, morcilla de Burgos , cebolla caramelizada, y salsa miel y mostaza ¿Te atreves?

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La Raíces 16€

¿Y si en una hamburguesa nos entran 4 tipos de carne? Esta es la hamburguesa para auténticos carnívoros: 220 g de carne 100% ternera, pintada de auténtica salsa brava, jamón York, jamón serrano, bacon, queso de cabra, queso cheddar y cebolla caramelizada.

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La Barriles 15€

Un clásico con un extra de sabor: 220 g de carne 100% ternera, huevo, bacon, lechuga, tomate, cebolla y queso cheddar.

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Smash Burger 15€

La tendencia del momento: doble carne smasheada (110 g cada una), doble queso cheddar y cebolla, con una textura única.

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Cabrazada 15€

Para los amantes del queso: doble de queso de cabra, doble de queso cheddar, 220 g de carne 100% ternera, lechuga, tomate y cebolla caramelizada.

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The Mexican 15€

Inspirada en México: guacamole casero, 220 g de carne 100% ternera, queso cheddar, bacon crujiente y jalapeños picantes para un toque explosivo.

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Chicken Raíces 14€

Crujiente por fuera, jugosa por dentro: 180 g de pollo crispy, bacon, lechuga, tomate, cebolla y queso cheddar.

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La Clásica 14€

Sencilla, pero irresistible: 220 g de carne 100% ternera, lechuga, tomate, cebolla y queso cheddar.

Conoce nuestros bocadillos y sandwiches

Vuelve a tus raíces con los platos de toda la vida

BOCADILLOS

¡Nuevo! El Palomo 9,50€ (Alioli, lechuga, tomate, jamón york, queso… Y tú eliges el toque final: bacon, cinta de lomo o ternera)

Raíces 9,50€ (Oreja, Morcilla y nuestra salsa brava)

Barriles 9,50€ (Picadillo Ibérico, mezcla de quesos fundidos y pimientos de padrón)

Jamón Ibérico 12,00€

Pollo con lechuga, tomate y mayonesa 8€ 

Pepito de ternera 8,00€

Tortilla francesa con atún o chorizo 6,50€

 

MONTADOS | BOCADILLOS

Lomo con queso 4,00€ | 6,00€

Bacon con queso 4,00€ | 6,00€

Chorizo frito 4,00€ | 6,00€

Panceta 4,00€ | 6,00€

Morcilla de Burgos 5,00€ | 7,00€

Boquerones en vinagre 4,00€ | 6,00€

Calamares 4,00€ | 6,00€

Tortilla de patata 4,00€ | 6,00€

Atún con pimientos 5,00€ | 7,00€

Queso curado 5,00€ | 7,00€

Salchichón ibérico 5,00€ | 7,00€

Chorizo ibérico 5,00€ | 7,00€

Jamón Serrano 6,00€ | 8,00€

SANDWICHES

Vegetal 5,50€

Mixto 5,00€

Mixto con huevo 5,50€

Pollo, lechuga, tomate, mayonesa, queso y bacon 8,50€

Bebidas

CARTA DE VINOS

De las raíces, los vinos

TINTOS

Montecillo crianza. Rioja – Botella 17€ | Copa 3€

15 meses en barrica, Rojo cereza de buena capa. Aromas de fruta roja, especiados, buenas sensaciones de la barrica. Aromático en nariz. Sabroso fresco y vivo, frutal con agradables aromas balsámicos y buenas maderas. 100% Tempranillo.

Heredad de Peñalosa. Ribera del Duero – Botella 17€ | Copa 3€

4 meses en barrica, Picota intensa con ribetes violáceos muy glicérico, intenso de nariz, aromas primarios y de fruta roja. Buena estructura, potente y amplio, final balsámico. Muy largo. 100% tinto del país.

Azpilicueta Crianza. Rioja – Botella 23€ | Copa 4€

4 meses en barrica, Picota intensa con ribetes violáceos muy glicérico, intenso de nariz, aromas primarios y de fruta roja. Buena estructura, potente y amplio, final balsámico. Muy largo. Tempranillo, Graciano y Mazuel.

Martín Zurbano Crianza. Rioja – Botella 23€ | Copa 4€

4 meses en barrica, Limpio y brillante de capa media y color rojo cereza. Predominan las notas de frutos rojos y las flores. Es fresco, frutal y equilibrado. Complejo y muy fácil de beber. 70% Tempranillo y 30% Garnacha.

Carmelo Rodero Roble. Ribera del Duero – Botella 25€

Aromático elegante y complejo, notas frutales del tempranillo, como la frambuesa y la mora, con delicados matices de pan tostado y especias provenientes de su paso por barrica. 90 % Tempranillo 10%, Cabernet Sauvignon.

Luis Cañas Crianza. Rioja – Botella 25€

Color rojo picota. Destacan sus notas de fruta roja infusionada, fresas, frambuesas, grosellas…Una fruta intensa, acompañada de especias sutiles y un fondo lácteo. Buen recorrido en boca. El final es redondo. 100% Tempranillo.

Habla del Silencio. Vino Extremeño – Botella 28€

8 meses en barrica de roble, color cereza intenso con matices violetas. En copa es brillante y limpio, con una lágrima densa. Intenso y complejo, con toques de cereza, mora. goloso, fresco y carnoso a la vez. Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.

Disponemos de más referencias. Preguntar al camarero.

BLANCOS

Heredad de Peñalosa. Verdejo. Rueda – Botella 17€ | Copa 3€

Amarillo pajizo verdoso, muy brillante. Limpio e intenso en nariz. Aromas de fruta madura, lácteos y pulpa de fruta. Bien constituido, sabroso, glicérico y muy redondo. Buena persistencia. 100% Verdejo.

Leira Reyero. Albariño – Botella 17€ | Copa 3€

Amarillo pajizo verdoso. Aromas francos de buena intensidad con reminiscencias frutales de albaricoque, piña y manzana. Amplio, untuoso y con una acidez equilibrada que le da frescura. 100% Albariño.

Pragustos. Godello – Botella 19€ | Copa 3,50€

Brillante y limpio, de color amarillo pajizo con finos reflejos verdosos. Intenso y fiel a la variedad, sobre un fondo de fruta blanca madura aparecen notas de hierbas frescas. 100% Coupage.

Finca La Estacada. Semidulce – Botella 17€ | Copa 3€

Color amarillo pajizo. Fresco y afrutado, con aromas a fruta blanca. Refrescante, con un toque dulce. Chardonnay-Sauvignon Blanc y el Semidulce.

Disponemos de más referencias. Preguntar al camarero.

 

ROSADOS

Montecillo. Rioja – Botella 17€ | Copa 3€

Vivo y brillante, Aromas de fruta roja dulce. En boca es sedoso, con buena acidez, amplio y muy expresivo. Con un final largo y amable. 75% Tempranillo y 25% Tempranillo Blanco.

CHAMPAGNE

MUMM Champagne – 90€

Botella 0,75l

MUMM Champagne. Botella Pequeña – 49€

Botella 37,5cl

CAVA

Benjamin Anna de Codorníu – 9,50€

Botella 20cl

VERMÚS

Bendito – Copa 3€

Petroni Rojo – Copa 4€

Petroni Blanco – Copa 4€

APERITIVO

Petroni Aperitivo – Copa 5€

Horario de apertura

LUNES A JUEVES
09:00 – 01:00 horas

VIERNES, SÁBADOS Y FESTIVOS
09:00 – 02:00 horas

DOMINGOS
cerrados

Contacto

hola@entresacosybarriles.com

+34 682071447

C. de Albasanz, 51, 28037, Madrid

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